前言

猪舌头虽然听起来有点特别，但实际上是一种营养丰富的食材。它富含胶原蛋白和多种微量元素，口感独特，适合用来制作各种美味佳肴。今天就来教大家如何轻松做出一道色香味俱全的猪舌头料理！

准备材料

首先准备好新鲜的猪舌头、生姜、大蒜、料酒、酱油、辣椒、香菜等调料。猪舌头需要先用清水浸泡一段时间，去除血水，然后用热水焯一下，这样可以更好地去腥增香。

烹饪步骤

第一步，将处理好的猪舌头切成薄片或条状，大小可以根据个人喜好调整。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜末爆香，再加入猪舌头翻炒均匀。随后，倒入料酒去腥提鲜，并加入适量酱油调色调味。如果喜欢重口味，可以加一些辣椒增加辣味。最后撒上香菜点缀，一盘香气扑鼻的猪舌头就完成了！

小贴士

1. 猪舌头焯水时可以加入几片柠檬，能更有效地去腥。

2. 炒制过程中火候不要太大，以免影响口感。

这道菜不仅味道绝佳，还能为餐桌增添几分趣味性。快动手试试吧！😋✨