一、选材与准备

夏天是吃清淡美食的好时节，今天教大家做一道简单又美味的家常菜——豆角土豆炖煮。首先准备好新鲜的豆角和土豆，将土豆削皮切块，豆角掐头去尾洗净备用。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些红椒或洋葱提味。

二、烹饪步骤

1️⃣ 锅中倒入适量油，先爆香蒜末和姜片，再放入土豆块翻炒至表面微黄。

2️⃣ 加入豆角继续翻炒几分钟，让蔬菜吸收锅底香味。

3️⃣ 倒入适量清水，水量以刚好没过食材为宜。加入少许盐、生抽调味，盖上锅盖焖煮约10分钟。

4️⃣ 打开锅盖检查土豆是否软烂，最后撒上葱花点缀即可出锅。

这道菜色泽诱人，营养丰富，土豆的绵软搭配豆角的脆嫩，每一口都让人回味无穷！无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常合适。快试试吧！😋✨