春天到了，正是吃芦笋的好时节！嫩绿的芦笋不仅颜值在线，营养价值也超高。今天教大家做一道简单又美味的凉拌芦笋，清爽开胃，特别适合夏天享用。

首先将新鲜芦笋洗净切段，放入沸水中焯烫1分钟，捞出后迅速过冷水保持脆嫩口感。接着准备调料：蒜末、辣椒圈、酱油、香醋、少许糖和香油混合均匀。把调好的酱汁淋在芦笋上，再撒上一把熟芝麻点缀。用筷子轻轻拌匀，让每根芦笋都裹满酱汁，酸甜微辣的味道瞬间唤醒味蕾。

这道凉拌芦笋不仅颜色清新诱人，还富含膳食纤维和维生素，低脂健康，简直是减肥党与养生达人的最佳选择。无论是作为餐前小菜还是饭后解腻的点心，都非常合适。快动手试试吧，保证让你一试成主顾！🍴🌿