教你轻松做出美味扒油菜 🥗

春天来了，嫩绿的油菜成了餐桌上不可或缺的佳肴。今天就来教大家如何制作一道简单又美味的扒油菜吧！首先准备好新鲜的油菜和一些基础调料，比如蒜末、盐、酱油等。清洗油菜时一定要仔细，确保每一叶都干净无泥沙。

接着，在锅中加入适量清水烧开，放入少许盐，这样能让油菜保持翠绿色泽。将油菜焯水约半分钟至断生后迅速捞出，过凉水冷却以锁住营养和颜色。热锅冷油，爆香蒜末，然后将焯好的油菜倒入翻炒均匀。最后根据个人口味加入适量盐、酱油调味即可出锅。

这道菜色香味俱全，清淡爽口，非常适合家庭日常或朋友聚会时享用。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴✨