🌿 荠菜是一种常见的野菜，属于十字花科植物，学名为Capsella bursa-pastoris。它广泛分布于世界各地，尤其在中国的田野、路旁和庭院中十分常见。荠菜叶片呈锯齿状，颜色翠绿，味道清香，常被用来做汤、饺子馅或凉拌菜。

✨ 荠菜不仅美味，还富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，具有很高的营养价值。中医认为荠菜有清热解毒、明目降火的功效，适合春季食用。此外，荠菜还能帮助消化，对高血压和糖尿病患者也有一定的辅助作用。

🌱 每到春天，人们便纷纷走出家门采摘新鲜的荠菜。无论是煮粥还是包饺子，荠菜都能为菜肴增添独特的风味。如果你还没尝试过这种野菜，不妨在周末去郊外走走，感受一下亲手采摘的乐趣吧！🌱

荠菜 野菜 健康饮食 春天的味道