最近天气转凉，很多人都喜欢炖上一锅热腾腾的山药排骨汤，既暖胃又养生。但你知道吗？处理山药的时候，如果不小心，可能会被它“咬”得又红又痒，甚至起小水泡。这是因为山药表皮含有一种叫做皂角素的成分，接触到皮肤后会刺激神经末梢，引发瘙痒感。

如果你不幸中招，可以试试以下方法解救自己👇：

1️⃣ 立即冲洗：用流动的清水彻底清洗接触过山药的部位，尽量减少皂角素残留。

2️⃣ 涂抹醋或酒精：如果已经感到瘙痒，可以用白醋或者医用酒精轻轻擦拭患处，帮助中和碱性物质。

3️⃣ 冷敷缓解：用冷水浸泡几分钟，能够有效减轻炎症和不适感。

4️⃣ 避免抓挠：瘙痒时切记不要用手去抓，以免引起感染。

下次再处理山药时，记得戴上一次性手套，既能保护双手，又能享受美味的山药料理啦！💪