菊苣（Cichorium intybus）是一种常见的植物，它不仅有着独特的蓝色花朵，还拥有许多有趣的别名。比如，它被称为“苦菜”、“咖啡草”或“帚石蚕”。这些别名来源于它的多种用途和特性。例如，菊苣的根部可以被烘焙后用来制作一种类似咖啡的饮品，因此得名“咖啡草”。而在欧洲一些地区，人们常将它的嫩叶作为沙拉食材，因其微苦的味道而被称为“苦菜”。

菊苣不仅美味，还有很高的营养价值。它富含维生素K、维生素A以及膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。此外，菊苣还具有一定的药用价值，传统上被用来治疗肝脏疾病和胆囊问题。如果你有机会种植菊苣，不妨试试看它的不同吃法，说不定会爱上这种特别的植物！

🌿💡 小贴士：菊苣喜欢阳光充足的地方，适合种植在排水良好的土壤中。无论是种在花园还是阳台上，都能为你的生活增添一抹绿意！