禁忌篇

黑鱼虽营养丰富，但并非人人皆宜。中医认为，黑鱼性寒，脾胃虚寒者应避免食用，否则可能引起腹痛或腹泻。此外，痛风患者也需谨慎，因其含有较高嘌呤，过量摄入可能导致病情加重。孕妇同样需要控制食用量，以免影响胎儿健康。

烹饪篇

若想享用黑鱼的美味，建议选择炖煮而非油炸，既能保留营养，又减少油脂摄入。搭配姜片或红枣可中和其寒性，更适合日常食用。另外，黑鱼肉质鲜嫩，适合清蒸，简单调味即可凸显原汁原味。

注意事项

挑选黑鱼时，尽量选择活鱼现杀，确保新鲜度。死鱼易滋生细菌，不宜食用。同时，清洗时注意去除内脏及血污，避免残留异味。总之，适量食用、合理搭配才是关键！✨