🌟第一部分：柚子为何会变苦？

柚子本身有一种天然的苦味物质——柠檬苦素（naringin），适量存在时并不影响食用。但如果柚子种植过程中施肥不当、成熟度不够或储存时间过长，苦味可能会加重。尤其是果皮和白色海绵层含苦味成分较多，食用时需格外注意。

✨第二部分：如何判断是否能吃？

如果发现柚子特别苦，可以先尝试少量品尝果肉。若苦味较重且持续时间较长，建议不要食用，以免对身体造成不适。此外，苦味可能还意味着柚子已变质，应避免冒险。

🌿第三部分：苦柚子的正确处理方式

1. 将柚子剥开后去除白色海绵层和靠近果皮的部分，这些部位通常更苦。

2. 用淡盐水浸泡果肉，有助于减轻苦味。

3. 若仍无法改善，建议直接丢弃，选择新鲜水果替代。

💡小贴士：购买柚子时尽量挑选表皮光滑、重量适中的品种，同时关注其成熟度和保存条件，减少苦味风险！🍎🍊