想要做出美味的熏肉，首先得准备好优质的五花肉。将新鲜的五花肉洗净后切成适合大小的块状，用盐、糖和料酒腌制一夜，这样能让肉质更加入味。腌制过程中可以适当揉搓，让调料更好地渗透进肉里。

第二天开始熏制环节，选择干净的锅底铺上一层锡纸，撒上一些大米、茶叶和白糖，然后将腌好的五花肉放在篦子上，盖上锅盖小火加热。随着温度升高，锅内会冒出淡淡的烟雾，此时肉香与茶香交织在一起，令人垂涎欲滴。大约15-20分钟后，当肉表面呈现出诱人的金黄色时即可出锅。

最后一步是冷却切片，熏好的五花肉可以直接食用，也可以搭配青椒或者蒜苗炒制，口感层次丰富。无论是作为家常菜肴还是宴客佳品，这道熏肉都能让你大展厨艺，赢得满堂喝彩！😋🍴