原材料准备：

想要做出一碗美味的柴鱼花生粥，首先需要准备好新鲜的食材。主要材料包括大米、花生、柴鱼干以及适量的盐和清水。大米建议选择颗粒饱满的优质米，这样熬出来的粥会更加香滑软糯。花生可以提前泡水半小时，让其更易煮熟入味，而柴鱼干则为粥增添独特的鲜香。

制作步骤：

1️⃣ 将大米淘洗干净后，加入清水浸泡约15分钟，这能让大米更容易煮烂。

2️⃣ 把泡好的大米放入锅中，加水大火煮沸，转小火慢慢熬煮成浓稠的米粥。

3️⃣ 在粥快熟时，加入泡好的花生，继续熬煮至花生酥软。

4️⃣ 最后撒上撕碎的柴鱼干，搅拌均匀，再根据个人口味加少许盐调味即可。

小贴士：

柴鱼干不要过早放入，否则容易煮散影响口感。如果喜欢清淡风味，还可以加入一些葱花或香菜点缀，既提色又提香！一碗热腾腾的柴鱼花生粥，不仅营养丰富，还暖胃暖心，非常适合秋冬季节享用哦！🍴🍚