猪肝是一种营养价值极高的食材，被誉为“动物肝脏之王”。它富含铁、维生素A和蛋白质，能够有效预防贫血、保护视力，同时还能促进身体的新陈代谢。但对于如何科学食用猪肝，很多人仍存在疑问。

👉 猪肝的好处：

猪肝中的铁含量是补血佳品，尤其适合缺铁性贫血的人群；而维生素A则对眼睛健康至关重要，能缓解视疲劳、保护夜视力。不过，猪肝胆固醇较高，不宜过量食用哦！

👉 科学食用小贴士：

1. 清洗干净： 猪肝表面的血水较多，建议用清水浸泡半小时，再反复冲洗。

2. 烹饪熟透： 生猪肝可能携带细菌或寄生虫，务必彻底煮熟。

3. 适量食用： 每周吃一次即可，每次不超过50克。

猪肝虽好，但也要讲究方法，健康饮食才是王道！💪🌟