槐花是一种常见的春季食材，不仅味道清香，还富含多种营养成分，如维生素和矿物质。但你知道吗？槐花也有一定的“两面性”。未成熟的槐花或未经处理的槐花可能含有一定毒性，尤其是洋槐花，若误食可能会引起肠胃不适甚至中毒现象。因此，在采摘和食用槐花时一定要注意以下几点：

首先，确保槐花完全成熟且清洗干净。其次，避免过量食用，适量品尝即可。最后，烹饪过程中可先用开水焯烫，以降低潜在风险。只要做到这些，就能安全享受槐花带来的美味啦！🌸

槐花不仅能用来泡茶、做饼，还能拌入凉菜增添风味。快来试试吧！😋