炎热的夏天，总想找一些清爽又健康的食材来解暑。这时，“紫角叶”就成了我的心头好！它不仅名字特别，还富含丰富的营养成分，比如维生素C和膳食纤维，简直是天然的健康使者。无论是用来做凉拌菜还是煮汤，都能让人感受到大自然的馈赠。

🌟 如何挑选新鲜的紫角叶？

选购时，记得挑选叶片厚实、颜色鲜艳且没有黄斑的紫角叶。回家后记得用淡盐水浸泡一会儿，这样既能去除表面杂质，又能杀菌消毒哦！

🌿 简单食谱推荐：紫角叶凉拌豆腐

材料：紫角叶、嫩豆腐、蒜末、辣椒油、生抽

步骤：先将紫角叶焯水后切碎，与压成泥的嫩豆腐混合，加入蒜末、辣椒油和少许生抽调味即可。这道菜口感细腻，酸辣适中，非常适合夏天食用。

快试试吧！用紫角叶给你的餐桌增添一抹绿意，也给身体注入满满活力吧！💪✨