剥开金黄的凤梨，那酸甜多汁的果肉总是让人垂涎欲滴！但你有没有注意到，有些人会在吃凤梨前用盐水浸泡呢？这是为什么呢？👀

其实，凤梨中含有一种叫做“菠萝蛋白酶”的物质，这种酶可能会刺激口腔黏膜，导致舌头有刺痛感，也就是我们常说的“扎嘴”。这时候，盐水就派上用场啦！盐可以中和凤梨中的酸性物质，同时抑制部分蛋白酶的活性，让口感更佳温和。🍋✨

不过，并不是所有人都需要这样做哦！如果你对凤梨不过敏，且喜欢它的原汁原味，可以直接享用。但对于容易敏感的人群来说，用淡盐水浸泡10-15分钟再吃，绝对是更好的选择。💡

所以，下次吃凤梨时不妨试试这个小妙招吧！不仅能让味道更鲜美，还能避免不必要的不适哦～😋🍍