最近有朋友问我，菌类和茄子一起吃会不会中毒🧐其实这主要取决于你使用的菌类种类以及烹饪方式。一般来说，普通的蘑菇（如香菇、金针菇）与茄子搭配并不会产生毒性。但如果你使用的是野生菌，那就要特别小心了！野生菌中有些品种本身就含有毒素，如果处理不当或者与其他食材搭配不当，确实可能引发中毒风险。

所以，为了安全起见，建议大家在烹饪时选择可靠来源的菌类，并确保彻底煮熟。此外，避免将菌类与其他可能产生化学反应的食材随意混搭，尤其是那些未经过专业检验的野生菌。如果你不确定某种菌类是否适合食用，最保险的做法就是单独烹饪，或者干脆不混合其他食材。食品安全无小事，健康第一💪。