最近天气转凉，大家是不是都开始准备一些滋补的食材了？山药就是其中之一，不仅营养丰富，还能健脾养胃。不过，剥山药的时候，很多人都会遇到一个问题——手痒！剥完山药后，手会变得又红又痒，甚至还会起疹子。这是由于山药皮中含有皂角素和植物碱等成分，刺激皮肤导致的。

那么，如何解决这个小麻烦呢？这里有几个小妙招可以试试哦：

1️⃣ 戴手套操作：最简单的方法就是戴上一次性手套，这样可以直接避免山药汁液接触皮肤。

2️⃣ 醋水浸泡法：剥完山药后，立即用稀释的醋水（白醋和清水按1:5的比例混合）清洗双手，可以有效中和山药中的碱性物质。

3️⃣ 酒精涂抹：如果已经感到瘙痒，可以用医用酒精轻轻擦拭患处，帮助缓解不适感。

4️⃣ 盐水冲洗：剥山药前，先将手沾上一层薄盐，然后再进行操作，也可以减少山药汁液对手部的影响。

只要掌握了这些小技巧，剥山药再也不会让你烦恼啦！快去试试吧，为自己和家人做一道美味健康的山药菜肴吧～🍴💪