碳酸氢钠（NaHCO₃）是一种常见的化学物质，广泛应用于日常生活和工业生产中。它的相对分子质量是84.01克/摩尔。这个数值是由构成碳酸氢钠的各元素原子量相加得出的：钠（Na）为22.99，氢（H）为1.008，碳（C）为12.01，氧（O）为16.00，总和即为84.01。

碳酸氢钠因其弱碱性而闻名，常用于烘焙、清洁剂以及医疗领域。例如，在烘焙时，它能与酸性成分反应释放二氧化碳气体，使面团膨胀，从而制作出松软可口的面包或蛋糕。此外，它还能有效去除顽固污渍，同时对环境友好，不会造成污染。

在日常生活中，我们也可以用它来缓解胃酸过多引起的不适。只需将少量碳酸氢钠溶解于水中饮用即可，但需要注意用量，避免过量摄入导致不良反应。总之，这种看似普通的化合物，其实蕴含着巨大的实用价值，堪称“化学界的万金油”。👩‍🔬✨