周末在家闲来无事，决定尝试一下自制蜜汁叉烧肉！这道菜看似复杂，其实操作起来非常简单，只需要准备好食材和耐心，就能做出媲美餐厅级别的美味哦。首先，将五花肉洗净切成长条状，用料酒、生抽、老抽、蜂蜜、糖、五香粉等调料腌制至少4小时，让肉质充分吸收调料的味道。腌制期间可以多翻几次，确保每一面都能均匀入味。

接着，将腌好的五花肉放入预热至180℃的烤箱中烤制30分钟。中途记得刷上一层厚厚的蜜汁酱料，这样可以让叉烧表面呈现出诱人的红亮光泽，同时增加甜香口感。当叉烧肉散发出浓郁的香气时，就代表它已经熟透啦！最后撒上一些芝麻点缀，既美观又提升风味。

出炉后的蜜汁叉烧肉色泽金黄油润，咬一口外皮酥脆、内里鲜嫩多汁，满嘴都是甜蜜与咸香交织的美妙滋味。无论是搭配米饭还是直接食用，都让人欲罢不能。快试试吧，相信你也能轻松成为家里的厨艺高手！🍴🍴