过年的时候，蒸年糕是许多农村家庭的传统习俗之一。这不仅象征着“年年高升”，还寓意着来年的日子越过越好。那么，如何在家自制美味的蒸年糕呢？让我们一起来看看详细的步骤吧！✨

首先，准备好食材：糯米粉、粘米粉、白糖和水。比例可以根据个人口味调整，一般建议糯米粉与粘米粉的比例为7:3。接着将糯米粉和粘米粉混合均匀，加入适量白糖，再慢慢倒入温水搅拌成糊状，确保没有颗粒感。此时可以加入一些红枣或者葡萄干增加风味哦～🍒🍇

接下来就是关键的一步——蒸制。将调好的米浆倒入涂了油的模具中，轻轻震几下排出气泡，然后放入已经烧开水的蒸锅里。用大火蒸约40分钟至完全熟透即可。期间记得检查水量是否充足，避免干锅。

最后，取出稍微冷却后脱模切块，一盘香甜软糯的蒸年糕就完成啦！咬上一口，满嘴都是幸福的味道～🎉

快来试试吧，让这份传统美食为你的春节增添更多温暖回忆吧！💖