铜锣烧是一道深受大家喜爱的日式甜点，外皮松软香甜，内馅细腻绵密，今天就来教大家如何轻松制作这款美味的小零食吧！✨

首先准备食材：鸡蛋2个、细砂糖50克、蜂蜜15克、低筋面粉85克、泡打粉1/4小勺、牛奶适量以及红豆沙作为夹心。将鸡蛋和糖放入碗中，用电动打蛋器搅打至颜色变浅且体积膨胀，接着加入蜂蜜继续搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌成光滑的面糊，最后根据需要添加牛奶调整浓稠度。将平底锅预热后，用勺子舀取适量面糊倒入锅中，小火加热至表面出现气孔即可翻面，另一面也煎至金黄色。每片饼做好后放凉备用。用两片饼夹上红豆沙，可爱的铜锣烧就完成啦！🎉

咬一口，外层柔软又有弹性，内馅甜蜜浓郁，简直是幸福的味道！快来试试吧，和家人一起分享这份甜蜜时光～💛