食材准备：

首先准备好所需食材，包括包菜一颗、胡萝卜半根、大蒜几瓣、生姜一小块。调料方面需要白醋、白糖、生抽、盐和少许淀粉水。

步骤一：准备工作

先把包菜撕成小片，用清水冲洗干净；胡萝卜切丝，大蒜和姜切末备用。这样做是为了让包菜更入味，同时保持脆爽口感。

步骤二：炒制过程

锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末和姜末爆香。接着加入胡萝卜丝翻炒片刻，再倒入包菜快速翻炒至微软。此时加入两勺白醋、一勺白糖、半勺生抽以及少许盐调味。

步骤三：收汁装盘

将调好的淀粉水倒入锅中勾芡，让汤汁变得浓稠均匀地包裹住每片包菜。最后撒上一点葱花点缀，即可出锅啦！

一道酸甜可口、简单易学的糖醋包菜就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用都非常美味哦～😋✨