前言 📝

寒冷的冬日里，一碗热腾腾的牛排骨汤不仅能驱散寒意，还能为身体补充营养。这道汤简单易做，适合全家人一起享用。今天就教大家如何制作美味的牛排骨汤，让家的味道更加浓郁。

准备食材 🛒

首先，准备好新鲜的牛排骨500克，以及一些辅料如生姜、葱、枸杞和红枣。此外，还可以根据个人口味加入胡萝卜或土豆等蔬菜，增加汤的层次感。

烹饪步骤 🥣

1. 将牛排骨用清水浸泡半小时，去除血水，然后洗净备用。

2. 锅中加水烧开后，放入牛排骨焯水去腥，捞出沥干备用。

3. 另起一锅清水，放入牛排骨、姜片和葱结，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4. 加入红枣和枸杞继续炖煮20分钟，最后可根据需要加入适量盐调味即可。

小贴士 🍲

- 炖汤时保持小火慢炖，可以使汤汁更浓郁。

- 如果喜欢清淡口感，可以减少盐的用量。

一碗暖胃的牛排骨汤不仅滋补养生，还充满家的温暖。快来试试吧！ ❤️