提到溜肥肠，很多人第一反应可能是油腻腻的重口味菜品。但实际上，只要掌握好火候和调料比例，这道菜也能清爽可口哦！首先准备好新鲜的肥肠，清洗干净后用料酒焯水去腥。接着切块备用，热锅凉油下锅爆香姜蒜末，再加入肥肠翻炒至表面微黄。此时可以加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上一把青椒或者红椒提亮颜色，最后勾芡收汁即可出锅。

😋 这样做出来的溜肥肠色泽诱人，外焦里嫩，肥而不腻，绝对是米饭杀手！配上一碗白米饭，简直幸福感爆棚！如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些洋葱或者芹菜一起炒制，不仅营养均衡，还能让整道菜更加美味多变。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的焦点。

🌟 快试试吧，让你的家人和朋友都爱上这道经典家常菜！记得拍照分享给更多人哦～📸