想要在家也能轻松做出餐厅级别的牛排吗？今天就来教大家如何煎出外焦里嫩的美味牛排！首先准备好一块优质的牛排，室温下静置15分钟，这样可以保证煎制时受热均匀。接着用厨房纸吸干表面水分，撒上适量盐和黑胡椒进行腌制，让肉质更加入味。

起锅加热后倒入少量橄榄油，放入牛排前确保锅足够热，这样才能形成漂亮的焦糖化外壳。每面煎约2-3分钟（根据个人喜好调整时间），期间可以用黄油、蒜片和迷迭香增添风味。最后将煎好的牛排放置5分钟醒肉，锁住汁水，切开时肉质鲜嫩多汁，搭配一杯红酒，简直是绝配！

记得配上自己喜欢的蔬菜沙拉或烤土豆，一顿完美的家庭晚餐就完成啦！快试试吧，让家人也尝尝你的手艺～🍴💖