最近天气炎热，吃点清淡又鲜美的菜肴再合适不过了！今天给大家分享一道简单易学的家常菜——水煮花蛤。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日。

首先，准备好新鲜的花蛤和一些基本调料，比如生姜、蒜、辣椒等。将花蛤放入淡盐水中浸泡一段时间，让它们吐沙更彻底，这样吃起来才不会有沙子哦！接着，热锅凉油，加入姜片和蒜末爆香，再倒入花蛤翻炒均匀。待花蛤微微开口后，加入适量清水或高汤，盖上锅盖焖煮几分钟，直到所有花蛤完全张开。最后撒上葱花和辣椒圈点缀，一盘鲜嫩多汁的水煮花蛤就完成啦！

这道菜色香味俱全，花蛤肉质鲜美弹牙，汤汁浓郁可口，搭配米饭简直绝配！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道让人赞不绝口的好菜。快试试吧！🌊🍴✨