一、准备工作 🛒

制作蒜泥鸡蛋需要准备新鲜的鸡蛋4个、大蒜3瓣、香油适量、生抽少许以及少量盐。首先将鸡蛋煮熟，剥壳备用；同时将大蒜剁成蒜泥，方便后续调味。

二、调制蒜泥酱汁 🧄✨

在一个小碗中加入蒜泥，滴入几滴香油并搅拌均匀，让蒜香味充分释放。接着加入生抽和少许盐，继续搅拌至调料完全融合。如果喜欢更浓郁的味道，可以适当增加蒜泥的比例。

三、混合与装盘 🍳🍴

将调好的蒜泥酱汁淋在剥好的鸡蛋上，轻轻拌匀，确保每块鸡蛋都裹上酱汁。最后撒上一些葱花点缀，提升视觉效果。一道简单又美味的蒜泥鸡蛋就完成了！

这道菜色香味俱佳，蒜香浓郁却不刺鼻，鸡蛋滑嫩可口，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。快试试吧！😋