😋 凉拌土豆丝，酸辣爽口，简单又开胃！

夏天的餐桌上，凉拌土豆丝绝对是不可少的一道快手菜。它不仅制作方便，还清爽可口，特别适合忙碌的工作日或想要快速搞定一桌好菜的时候。

首先，准备好两个新鲜土豆，去皮后切成细丝，用清水冲洗掉多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝才会更脆嫩哦！接着将土豆丝焯水煮熟，过冷水保持脆度。然后准备调料，加入适量醋、生抽、辣椒油和蒜末，搅拌均匀。最后撒上一些香菜或者葱花点缀即可。

这道菜色泽金黄，口感清脆，酸辣适中，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道让人赞不绝口的家常美食！快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨