一、准备工作 🛒

做一道美味的土豆烧鸡腿，首先需要准备好新鲜的食材：鸡腿4个、中等大小土豆2个、生姜几片、蒜瓣若干以及适量葱花。此外，别忘了调味料：生抽、老抽、料酒、白糖和盐。将鸡腿洗净切块，土豆削皮切块备用，生姜切片，蒜瓣拍碎。

二、烹饪步骤 🥣

1. 炒香调料：锅中倒入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，随后加入鸡块翻炒至表面微黄。

2. 调味炖煮：加入料酒去腥，再依次倒入生抽、老抽调色，加少量白糖提鲜，倒入适量清水没过鸡块。盖上锅盖，小火慢炖约15分钟。

3. 加入土豆：待鸡肉熟透后，放入土豆块，继续炖煮10分钟左右，直至土豆软糯入味。最后撒上葱花点缀即可出锅。

这道菜色泽诱人，香气扑鼻，土豆吸收了鸡肉的汤汁，口感绵密，鸡肉嫩滑多汁，非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧！🍴💕