土豆烧鸡腿的家常做法 🍠🐔
2025-05-01 19:52:31
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导读 一、准备工作 🛒做一道美味的土豆烧鸡腿,首先需要准备好新鲜的食材:鸡腿4个、中等大小土豆2个、生姜几片、蒜瓣若干以及适量葱花。此外,...
一、准备工作 🛒
做一道美味的土豆烧鸡腿,首先需要准备好新鲜的食材:鸡腿4个、中等大小土豆2个、生姜几片、蒜瓣若干以及适量葱花。此外,别忘了调味料:生抽、老抽、料酒、白糖和盐。将鸡腿洗净切块,土豆削皮切块备用,生姜切片,蒜瓣拍碎。
二、烹饪步骤 🥣
1. 炒香调料:锅中倒入少许油,放入姜片和蒜瓣爆香,随后加入鸡块翻炒至表面微黄。
2. 调味炖煮:加入料酒去腥,再依次倒入生抽、老抽调色,加少量白糖提鲜,倒入适量清水没过鸡块。盖上锅盖,小火慢炖约15分钟。
3. 加入土豆:待鸡肉熟透后,放入土豆块,继续炖煮10分钟左右,直至土豆软糯入味。最后撒上葱花点缀即可出锅。
这道菜色泽诱人,香气扑鼻,土豆吸收了鸡肉的汤汁,口感绵密,鸡肉嫩滑多汁,非常适合家庭聚餐时享用。快动手试试吧!🍴💕
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