青椒土豆丝的做法 🍜🍴
发布时间：2025-07-26 19:19:36来源：
前言
忙碌的工作日，总想为自己和家人准备一道简单又美味的家常菜。今天就来教大家如何制作一道色香味俱佳的青椒土豆丝！这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，特别适合搭配米饭食用。😋
食材准备
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 生抽 少许
- 白醋 几滴
制作步骤
1️⃣ 切丝处理：将土豆去皮后切成细丝，放入清水中浸泡几分钟，去除多余淀粉；青椒洗净后也切成细丝备用。同时，大蒜切片备用。
2️⃣ 焯水过油：锅中加水烧开，将土豆丝焯烫至断生后捞出沥干水分；另起锅热油，爆香蒜片，再加入青椒丝快速翻炒均匀。
3️⃣ 调味收汁：倒入土豆丝，加入盐、生抽和几滴白醋，大火快速翻炒均匀即可出锅。
小贴士
- 土豆丝焯水时不要煮太久，保持脆嫩口感更佳。
- 加入白醋不仅能提味，还能让土豆丝更加爽脆哦！
结语
一道简单的青椒土豆丝就完成啦！金黄的土豆丝搭配翠绿的青椒，不仅颜值在线，还充满家的味道。快试试吧，相信你会爱上这道菜！🌟
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