羊肉炖萝卜的做法 🍛🍲
前言
寒冷的冬季，一碗热腾腾的羊肉炖萝卜无疑是最好的慰藉。这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，既能暖身又能滋补身体。今天就来教大家如何做出一锅香气四溢的羊肉炖萝卜吧！
准备食材
首先准备好新鲜的羊肉500克，白萝卜一根，生姜几片，大葱一段，料酒适量，盐少许，以及一些香料如八角、桂皮和香叶。这些材料都是家常必备，简单易得。
烹饪步骤
1️⃣ 将羊肉切块后用清水浸泡半小时去血水，然后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥。捞出洗净备用。
2️⃣ 白萝卜削皮切块，用开水稍微烫一下去除生味。
3️⃣ 锅中倒入适量油，放入姜片爆香，再加入羊肉翻炒至表面微黄。接着加入热水没过羊肉，放入八角、桂皮等香料，大火煮沸后转小火慢炖1小时。
4️⃣ 最后加入萝卜块继续炖煮30分钟，调入适量盐即可出锅。
小贴士
- 炖煮过程中不要频繁揭开锅盖，以免影响汤汁的浓郁度。
- 如果喜欢更丰富的口感，还可以加入胡萝卜或土豆搭配食用。
结语
一碗热气腾腾的羊肉炖萝卜端上桌，不仅满足了味蕾，更是对冬日寒冷的一次温暖对抗。快动手试试吧，让你的家人也感受到这份暖心美味！ 🥰
提示：本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医。
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