最近天气转凉，总想吃点热乎乎的家常菜暖胃。榨菜肉丝这道菜简单又美味，简直是厨房小白的福音！不仅做法方便，而且食材容易准备，适合忙碌的工作日。

首先，准备好新鲜的猪里脊肉和榨菜。将里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽、料酒腌制10分钟，让肉丝更加入味。榨菜切丝后用清水稍微浸泡一下，去除多余的咸味，这样口感更佳哦。接着，热锅凉油，先下肉丝翻炒至变色，再加入榨菜丝继续翻炒。记得加入适量的糖和胡椒粉提鲜，最后淋上一点香油增香。一道色香味俱全的榨菜肉丝就完成啦！😋

这道菜不仅下饭，还能搭配面条或米饭一起享用。榨菜的脆爽与肉丝的滑嫩完美结合，每一口都让人回味无穷。快试试吧！👨‍🍳👩‍🍳