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酸菜鱼怎么做好吃视频 🍜🐟

导读 🌟 前言酸菜鱼是一道经典的川菜,以其鲜香酸辣的口感深受大家喜爱。但如何在家做出餐厅级别的美味呢?今天就为大家带来一份简单易学的酸菜...

🌟 前言

酸菜鱼是一道经典的川菜,以其鲜香酸辣的口感深受大家喜爱。但如何在家做出餐厅级别的美味呢?今天就为大家带来一份简单易学的酸菜鱼做法,让你轻松成为厨房高手!👇

📝 制作步骤

第一步:准备食材。新鲜草鱼一条(约1.5斤),酸菜、泡椒、姜蒜适量,干辣椒和花椒少许。将鱼片成薄片,用料酒、盐腌制15分钟备用。✨

第二步:炒制底料。热锅凉油,放入姜蒜爆香后加入酸菜和泡椒翻炒,再倒入适量清水煮沸。🔥

第三步:烹煮鱼片。待汤汁沸腾后,轻轻下入鱼片,煮至变色即可关火。最后撒上干辣椒和花椒,淋上热油激发出香气。🌶️花椒粒粒分明,香味扑鼻!

🎉 小贴士

1. 鱼片切得越薄越好,这样更容易入味且熟得快。

2. 热油浇在辣椒和花椒上时,一定要小心避免烫伤哦!

😋 总结

酸菜鱼做好后,酸辣开胃又暖胃,简直是冬日里的完美选择!快跟着这个教程动手试试吧,保证让你吃得停不下来!💪💖

美食DIY 家常菜谱 酸菜鱼做法

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