酸菜鱼怎么做好吃视频 🍜🐟
2025-05-01 21:55:31
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导读 🌟 前言酸菜鱼是一道经典的川菜,以其鲜香酸辣的口感深受大家喜爱。但如何在家做出餐厅级别的美味呢?今天就为大家带来一份简单易学的酸菜...
🌟 前言
酸菜鱼是一道经典的川菜,以其鲜香酸辣的口感深受大家喜爱。但如何在家做出餐厅级别的美味呢?今天就为大家带来一份简单易学的酸菜鱼做法,让你轻松成为厨房高手!👇
📝 制作步骤
第一步:准备食材。新鲜草鱼一条(约1.5斤),酸菜、泡椒、姜蒜适量,干辣椒和花椒少许。将鱼片成薄片,用料酒、盐腌制15分钟备用。✨
第二步:炒制底料。热锅凉油,放入姜蒜爆香后加入酸菜和泡椒翻炒,再倒入适量清水煮沸。🔥
第三步:烹煮鱼片。待汤汁沸腾后,轻轻下入鱼片,煮至变色即可关火。最后撒上干辣椒和花椒,淋上热油激发出香气。🌶️花椒粒粒分明,香味扑鼻!
🎉 小贴士
1. 鱼片切得越薄越好,这样更容易入味且熟得快。
2. 热油浇在辣椒和花椒上时,一定要小心避免烫伤哦!
😋 总结
酸菜鱼做好后,酸辣开胃又暖胃,简直是冬日里的完美选择!快跟着这个教程动手试试吧,保证让你吃得停不下来!💪💖
美食DIY 家常菜谱 酸菜鱼做法
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