腊肉炒蒜苔是一道色香味俱全的家常菜，简单易做又营养丰富。先把腊肉切成薄片，用温水浸泡去咸味，再放入锅中稍微煎一下，直到出油且边缘微微卷曲。接着把蒜苔切段，用清水洗净备用。热锅凉油，放入蒜末爆香后加入蒜苔翻炒，待蒜苔变软后倒入腊肉一起翻炒，最后加少许盐调味即可。

这道菜的腊肉香气浓郁，蒜苔清脆爽口，两者搭配得恰到好处。腊肉的油脂渗透进蒜苔中，让整道菜更加美味可口。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大开。而且这道菜富含蛋白质和膳食纤维，既满足了味蕾的需求，也兼顾了健康饮食的标准。快试试吧！😋🍴