正宗粽子的做法和配料 🍑🍴
发布时间：2025-07-27 20:59:09来源：
端午节快到了，家家户户都开始准备包粽子啦！粽子作为传统美食，不仅美味，还承载着浓厚的文化意义。今天就教大家如何亲手制作正宗的粽子吧！
首先准备好所有材料：糯米500克、粽叶适量、五花肉200克、咸蛋黄4个、绿豆100克、花生50克、香菇若干、虾米少许，以及调味料如生抽、老抽、糖、盐等。将糯米提前浸泡4小时以上，粽叶清洗干净后用热水煮软备用。
接下来就是包粽子的关键步骤了！先将糯米与绿豆混合均匀，加入调味料拌匀；五花肉切块，用生抽、老抽腌制入味；香菇泡发后切片，与虾米一起炒香备用。取一片粽叶折成漏斗状，依次放入糯米、肉块、咸蛋黄、香菇等馅料，压实后再盖上一层糯米，最后用绳子捆紧。
最后一步是煮粽子！把包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转小火慢炖3-4小时即可。当粽叶的清香弥漫整个厨房时，就代表美味即将出锅啦！剥开热腾腾的粽子，咬上一口，糯米Q弹、肉香浓郁，绝对让人回味无穷！🎉✨
快动手试试吧，给家人带来一份温暖的传统味道！💛
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