最近天气越来越热了，大家是不是都开始想念清爽开胃的小凉菜呢？今天教大家做一道超简单的泡凤爪，酸辣爽口又解腻，绝对是夏日餐桌上的必备神器！💖

首先准备好新鲜鸡爪500克，先用清水煮熟后捞出过冷水，这样可以让鸡爪口感更Q弹哦！然后将鸡爪切小块备用。接着调制泡椒水，把小米辣、大蒜、生姜切碎，加入适量白醋、生抽、糖和盐搅拌均匀，再倒入一些泡椒水增加风味。最后把处理好的鸡爪放入泡椒水中，密封冷藏腌制4小时以上，时间越久越入味！⏰

这道泡凤爪酸辣适中，越吃越上瘾，非常适合聚会或者追剧时享用。快试试吧，保证让你停不下来！😋🍴