最近特别想吃一道温暖又滋补的家常菜，那就是麻油鸡！这道菜不仅味道鲜美，而且做法相对简单，适合忙碌的工作日。下面给大家分享一下具体步骤吧！✨

首先准备食材：半只鸡、黑芝麻油、生姜、米酒和一些调味料如盐、糖等。先把鸡肉清洗干净后切块备用，姜切片。接着热锅冷油，放入几片姜片爆香，再倒入适量黑芝麻油慢慢煎炒鸡肉至表面微黄。这个时候加入少许米酒去腥提香，继续翻炒均匀。随后往锅里加水没过鸡肉，大火烧开后转小火慢炖约30分钟，让鸡肉充分吸收汤汁的味道。最后根据个人口味调入适量盐和糖即可出锅啦！🍲🔥

麻油鸡色泽金黄诱人，香气扑鼻而来，每一口都能感受到鸡肉的嫩滑与浓郁的麻油香味交织在一起。无论是搭配米饭还是单独享用都非常美味哦～😋💖快试试看吧！