夏天吃西瓜是再惬意不过的事了，但你知道吗？西瓜皮其实也能成为一道美味佳肴！很多人可能会直接丢掉西瓜皮，殊不知它富含膳食纤维和维生素C，营养价值很高哦。今天就来教大家几种简单又实用的西瓜皮家常做法，让你吃得健康又有趣！

首先，可以尝试将西瓜皮切成细丝，用盐腌制片刻后挤干水分，加入蒜末、辣椒油和醋拌匀，做成一道爽口凉拌菜。这道菜酸辣开胃，特别适合搭配米饭食用。其次，还可以把西瓜皮切块，与排骨一起炖煮成汤，清甜解腻，非常适合夏天喝。最后，别忘了试试西瓜皮炒肉片，将西瓜皮切片后和瘦肉翻炒，加入少许酱油调味，既下饭又营养均衡。

快动手试试吧！利用西瓜皮做出更多美味，不仅环保还能让餐桌更加丰富多彩。😋✨