前言

茼蒿丸子是一道兼具营养与美味的小吃，不仅适合家庭聚餐，还能作为健康零食享用。今天就来教大家如何制作这道简单又诱人的美食！😋

材料准备

首先准备好新鲜的茼蒿一把（约200克），猪肉馅200克，鸡蛋1个，以及一些常见的调味料，比如盐、胡椒粉和生抽。此外，还需要一些淀粉用来增加丸子的黏性哦！💪

制作步骤

第一步是将茼蒿清洗干净后焯水，然后剁碎备用。接着将猪肉馅放入碗中，加入切好的茼蒿末，打入鸡蛋，并撒上适量的盐、胡椒粉和生抽，搅拌均匀。之后加入少量淀粉，再次搅拌至完全融合。😉

第二步是将调好的肉馅搓成小丸子形状，大小可以根据个人喜好调整。用油锅加热后，将丸子下锅炸至金黄色即可捞出沥油。✨

小贴士

如果想让丸子更健康，可以用空气炸锅代替传统油炸，既减少油脂摄入，又能保持外皮酥脆。🌱

结语

一道美味的茼蒿丸子就完成啦！无论是搭配米饭还是单独食用都非常棒。快试试吧，让家人一起享受这份来自厨房的温暖味道吧！💕