今天给大家分享一道简单又营养的小菜——炒红萝卜丝！这道菜不仅色彩鲜艳，而且做法超级简单，非常适合忙碌的工作日或者想要快速补充维生素的时候。

首先，准备好新鲜的红萝卜一根，清洗干净后用刨丝器刨成细丝。接着，热锅凉油，放入几颗蒜末爆香，然后倒入红萝卜丝翻炒均匀。为了让胡萝卜中的β-胡萝卜素更好地被人体吸收，可以适量加入一点食用油哦！🔥几分钟后，当红萝卜丝变得稍微软一些时，撒上少许盐和胡椒粉调味，继续翻炒几下就可以出锅啦！

这道菜不仅颜值在线，还富含丰富的膳食纤维和维生素A，简直是健康饮食的好选择！🌈如果你喜欢更丰富的口感，还可以尝试加入一些青椒丝或木耳一起炒制，既好看又好吃！😋快来试试吧，让你的餐桌多一份清新与活力！

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