忙碌了一天回到家，最治愈的事情莫过于为自己和家人做上一道热腾腾的咖喱牛腩。这道菜色香味俱全，简单易学，绝对是厨房小白也能轻松驾驭的美味佳肴！🌟

首先准备好所需食材：新鲜牛腩500克、洋葱半个、土豆两个、胡萝卜一根，以及必不可少的咖喱块。将牛腩切块后用清水浸泡半小时去除血水，再焯水备用。接着热锅凉油，放入切好的洋葱炒至金黄，再加入牛腩翻炒均匀，倒入适量热水焖煮约40分钟。随后加入土豆和胡萝卜块继续炖煮，直至蔬菜变软。最后放入咖喱块，搅拌至完全融化即可出锅。😋

盛盘时撒上些许葱花点缀，搭配一碗白米饭，浓郁的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴！无论是周末的家庭聚餐还是平日的晚餐时光，这道咖喱牛腩都能为你的餐桌增添一抹亮色。快动手试试吧，让幸福的味道填满整个家❤️！