🎉 前言

夏天是吃海鲜的好时节，而蛤蜊汤作为一道简单又美味的家常菜，不仅味道鲜美，还能补充丰富的营养。今天就为大家带来一份详细的制作教程，手把手教你如何轻松做出一锅鲜香扑鼻的蛤蜊汤！

👩‍🍳 准备食材

新鲜蛤蜊500克、姜片几片、葱一根、蒜两瓣、香菜适量、清水或高汤适量。此外，还可以根据个人口味加入一些豆腐或者粉丝增加口感哦！

🔥 步骤详解

1️⃣ 将蛤蜊用淡盐水浸泡2小时，让其吐沙；

2️⃣ 锅中加水烧开后放入蛤蜊焯水，捞出备用；

3️⃣ 热锅凉油爆香姜片和蒜末，再倒入蛤蜊翻炒片刻；

4️⃣ 倒入适量清水或高汤煮沸，加入少许盐调味；

5️⃣ 最后撒上葱花和香菜即可出锅啦！

🍴 小贴士

- 蛤蜊本身很咸，烹饪时注意控制盐分；

- 焯水时不要过度加热，以免影响肉质鲜嫩；

- 如果喜欢更浓郁的味道，可以尝试加入牛奶或椰奶哦！

💖 总结

这样一碗热腾腾的蛤蜊汤，不仅暖胃还暖心，非常适合与家人一起分享。快动手试试吧！记得拍下你的作品发朋友圈炫耀一下哦～✨