卡仕达酱的做法 🥣

制作美味的卡仕达酱其实并不复杂，只需要准备好材料和耐心，你就能轻松完成这款经典的甜点酱料！首先准备鸡蛋黄4个、砂糖60克、低筋面粉15克以及牛奶250毫升。将蛋黄与砂糖混合搅拌至颜色变浅，接着筛入低筋面粉继续搅匀。

慢慢倒入加热后的牛奶，边倒边快速搅拌以防结块。随后将混合液倒回锅中，用中小火不断搅拌直至浓稠成酱状。记得一定要持续搅拌哦，不然很容易糊底呢！当酱体变得顺滑且能挂在勺子上时即可关火。

最后将煮好的卡仕达酱过筛一次，这样会更加细腻无颗粒感。放凉后盖上保鲜膜贴面冷藏保存，可以用来涂抹面包、蛋糕夹层或是搭配水果食用，口感绵密香甜，绝对是下午茶的最佳伴侣！😋

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