如何制作美味的熏肠？🍖

想要在家自制熏肠吗？这是一项既有趣又充满成就感的手工活！首先，准备好新鲜的猪肉和调料，比如盐、糖、胡椒粉等。将肉切成小块后，加入调料搅拌均匀，腌制至少4小时，让味道充分渗透。接着，用肠衣包裹肉馅，确保密封良好，避免烹饪时散开。

接下来就是熏制环节啦！可以选择木屑或茶叶作为熏料，放入锅底点燃后迅速盖上锅盖，利用烟雾慢慢熏制熏肠。期间需注意火候，保持低温慢熏，这样能让熏肠更入味且口感更好。大约熏制约1-2小时后，当熏肠表面呈现出诱人的金黄色泽即可出锅。

最后，将熏肠挂起来风干一段时间，使其更加紧实有嚼劲。无论是煎炸还是直接切片食用，都能享受到浓郁的烟熏香气哦！快试试吧，给自己和家人带来一场舌尖上的盛宴吧！🍴🔥