在生活中，淮山和山药常常被人们混淆，它们到底有什么区别呢？今天就来揭开它们的神秘面纱！💡

首先，从外观上看，淮山的表皮光滑且颜色偏浅，而山药则通常带有细小的毛刺，颜色也更深一些。剥开后，两者的肉质都呈白色或略带黄色，但淮山质地更加细腻，适合炖汤或做甜品；山药则更脆嫩，常用于炒菜或凉拌。😋

营养方面，两者都是高营养价值的好食材。淮山富含淀粉和膳食纤维，有助于健脾养胃；山药则含有丰富的黏液蛋白，对增强免疫力有帮助。因此，无论选择哪一种，都能为身体带来益处。💪

无论是淮山还是山药，它们都是健康饮食中的重要成员。下次选购时，记得仔细观察哦！👀 健康饮食 淮山与山药的区别 🍠🥔