今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——魔芋烧鸭 🦆！这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节食用，既能暖胃又能饱腹。

首先准备好食材：新鲜鸭肉切块焯水备用，魔芋切成小方块焯烫去碱味，再准备姜片、蒜头和干辣椒提香。热锅凉油，先爆香姜蒜辣椒，然后放入鸭肉翻炒至表面微黄，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥。接着加入魔芋块，与鸭肉一起炖煮，期间可适当加点清水防止粘锅，同时让魔芋充分吸收汤汁的鲜美味道。最后撒上葱花点缀，一盘色泽诱人、香气扑鼻的魔芋烧鸭就完成了！✨

这道菜既有鸭肉的鲜嫩，又有魔芋的Q弹爽滑，搭配米饭简直是绝配！快动手试试吧～🍚🍛