西兰花是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C和膳食纤维，简单烹饪就能保留它的鲜嫩口感。今天教大家做一道家常版的素炒西兰花，健康又美味！👀

首先准备好食材：新鲜西兰花一朵、大蒜几瓣、盐适量、橄榄油少许。接着将西兰花切成小朵，用淡盐水浸泡10分钟去除杂质，然后焯水备用。热锅凉油，放入切好的蒜片爆香，再倒入焯过水的西兰花翻炒均匀。最后加入适量盐调味，快速翻炒几下即可出锅。😋

这道菜色泽翠绿，清淡爽口，特别适合追求健康饮食的朋友。不仅操作简单，而且营养均衡，非常适合搭配米饭或者作为减脂餐的一部分。🌟记得在炒制过程中火候不要太大，以免破坏西兰花中的营养成分哦！

快试试吧，给自己和家人一份健康的惊喜！💛