第一部分：选材与准备

挑选新鲜的罗飞鱼是成功的第一步！这种鱼肉质细嫩，富含蛋白质，非常适合清蒸或红烧。买回来后，先用清水洗净，去除内脏和鳞片，再用少许盐腌制15分钟，让鱼肉更加入味。同时，准备好姜丝、葱段和蒜末，这些都是提香的好帮手。

第二部分：烹饪步骤

将腌好的罗飞鱼放入盘中，铺上姜丝和葱段，淋上适量酱油和料酒。如果喜欢清淡口味，可以选择清蒸；若想尝试重口味，可以用热油爆香蒜末后浇在鱼身上。无论是哪种做法，都要注意火候，避免鱼肉过老影响口感。

第三部分：装盘与享用

出锅后的罗飞鱼香气扑鼻，色泽诱人。撒上一些葱花点缀，不仅美观还能增添风味。搭配一碗白米饭，大快朵颐吧！这道菜简单易做，却能带来满满的幸福感。快叫上家人一起品尝这份美味吧！🐟🎉

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