周末在家闲来无事，决定动手做一道简单又美味的家常菜——萝卜干炒腊肉。这道菜色香味俱全，是很多家庭餐桌上常见的佳肴之一。先把腊肉切成薄片，用清水稍微焯一下去除多余的盐分和油腻感，这样吃起来更加清爽。接着将萝卜干泡发后切段备用，这样做出来的口感会更脆嫩。

热锅冷油，先下腊肉煸炒出油脂，再加入姜蒜爆香，整个厨房瞬间弥漫着诱人的香气。随后放入萝卜干翻炒均匀，调入适量生抽、老抽上色，最后撒些辣椒粉或青椒圈增加风味层次。几分钟后，一盘色泽金黄、咸鲜适口的萝卜干炒腊肉就完成了！

这道菜不仅下饭，还能搭配米饭、面条甚至馒头一起享用。无论是忙碌工作日还是悠闲假期，它都能为你的餐桌增添一抹温暖的色彩。😋🍴