🍲 准备食材

制作黑鱼汤的第一步是准备好新鲜的黑鱼一条（约500克），姜片几片，葱一根，以及适量的盐和胡椒粉调味。如果喜欢，还可以加入一些枸杞或红枣增加营养。

🐟 步骤详解

1. 将黑鱼清洗干净，去除内脏后切成块状，用清水冲洗几次以去腥味。

2. 锅中加水烧开，放入姜片和葱结，再将黑鱼块放入煮至变色。

3. 转小火慢炖20分钟，期间撇去浮沫，确保汤汁清澈。

4. 最后加入少许盐和胡椒粉调味即可出锅，撒上枸杞点缀。

🍛 营养价值

黑鱼富含优质蛋白质和多种维生素，具有补脾益气、滋阴润燥的功效。适合秋冬季节饮用，既暖胃又健康！

🌟 小贴士

建议使用砂锅或陶瓷锅慢炖，这样能更好地保留黑鱼的鲜美口感哦！

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